Francia konyha: Sokoldalú póréhagyma torta

Szeretettel köszöntelek a Francia Konyha Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 750 fő
  • Képek - 267 db
  • Videók - 58 db
  • Blogbejegyzések - 105 db
  • Fórumtémák - 11 db
  • Linkek - 36 db

Üdvözlettel,

Francia Konyha Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Francia Konyha Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 750 fő
  • Képek - 267 db
  • Videók - 58 db
  • Blogbejegyzések - 105 db
  • Fórumtémák - 11 db
  • Linkek - 36 db

Üdvözlettel,

Francia Konyha Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Francia Konyha Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 750 fő
  • Képek - 267 db
  • Videók - 58 db
  • Blogbejegyzések - 105 db
  • Fórumtémák - 11 db
  • Linkek - 36 db

Üdvözlettel,

Francia Konyha Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Francia Konyha Klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 750 fő
  • Képek - 267 db
  • Videók - 58 db
  • Blogbejegyzések - 105 db
  • Fórumtémák - 11 db
  • Linkek - 36 db

Üdvözlettel,

Francia Konyha Klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Sokoldalú póréhagyma torta

8 éve | [Törölt felhasználó] | 0 hozzászólás

network.hu

Oda vagyok a francia konyháért, a könnyedsége és eleganciája megkülönbözteti minden más ország

gasztronómiájától.

Egyik kedvenc sós ételem a francia póréhagyma torta kecskesajttal. A recept nagyon egyszerű, ráadásul hidegen, melegen, köretként, uzsonnára vagy könnyű vacsoraként is ehetjük, természetesen egy pohár fehérborral.

Azért egyszerű, mert bár leveles vajastésztából készül, ezt megvehetjük a boltban is, erre már csak rápakolunk minden földi jót, pirosra sütjük és kész is.

 

Tehát kell:

 

Egy csomag mályhűtött levelestészta

4-5 szál póréhagyma

olíva olaj

2 tojás

2-3 deci főzőtejszín

kakukkfű, szerecsendió, só, bors

fehérbor

egy guriga kecskesajt (ezt camembert-rel is helyettesíthetjük)

 

 

A levelestésztát bontsuk ki és tegyük egy sütőformába úgy, hogy a szélét körben kicsit felhajtjuk. Szurkáljuk meg villával és pár percig süssük elő.

 

Addig a póréhagymák zöld részét vágjuk le, a fehér részt karikázzuk fel és az olajjal pároljuk addig, amíg szinte krémes nem lesz. Sózzuk, borsozzuk, tegyük rá a kakukkfüvet és a szerencsendiót.

Öntsük fel a fehérborral, majd pároljuk el a levét.

A tojásokat keverjük el a tejszínnel, majd keverjük a tűzről levett hagymához.

Az így elkészült tölteléket öntsük az elősütött tésztára. Vágjuk korongokra a kecskesajtot és tegyük a torta tetejére.

Előmelegített sütőben süssük aranybarnára.

A tortát le is lehet fedni egy másik tésztalappal, ekkor ezt is szurkáljuk meg és kenjük le tojás és víz keverékével. Ügyeljünk rá, hogy a töltelék ne tudjon kijönni sehol, az alsó és felső tésztalapot teljesen nyomkodjuk, hajtsuk össze!

Ha megsült, vágjuk szeletekre, a szeleteket megszórhatjuk friss kakukkfűvel is. A hozzáértők hűvös rizlinget, száraz rosét, vagy egyszerűen csak egy pohár finom sört ajánlanak hozzá.

Címkék: francia konyha gasztronómia póréhagyma póréhagyma torta

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu